Ciasto z herbatnikami dla leniuchów :)

 Przed świętami wielkanocnymi do jakiejś gazety (niestety nie pamiętam jakiej) dołączona była książeczka z różnymi przepisami. Jeden z nich przypadł mi do gustu, dlatego postanowiłam go sobie przepisać do mojego zeszytu z przepisami. Spodobał mi się głównie z trzech powodów:

1. Bardzo ładnie prezentował się na zdjęciach.
2. Był prosty więc nawet bez umiejętności kulinarnych mogłam sobie z nim poradzić.
3. Nie wymagał zagniatania ciasta (jakoś nie umiem tego robić, bo zaraz mnie bolą ręce :) ).

Składniki:

• 1 litr mleka
• 1 szklanka cukru
• 250g margaryny
• 1 szklanka kaszy manny
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• 4 łyżki rodzynek, orzechów lub cukierków czekoladowych (ja robiłam tylko z cukierkami)
• 1 opakowanie białej lub mlecznej czekolady
• herbatniki

 
 Przygotowanie:

1. Mleko, cukier i margarynę wkładamy do garnka i podgrzewamy stale mieszając do czas, aż tłuszcz się roztopi. 
2. Stopniowo wsypujemy kaszę mannę i doprowadzamy do zagotowania wciąż mieszając. 
3. Gdy masa zgęstnieje dodajemy kakao, wiórki kokosowe, cukierki czekoladowe (rodzynki, orzechy) i cukier waniliowy
4. Tacę lub blaszkę wykładamy herbatnikami, na których rozsmarowujemy wcześniej przygotowaną masę i przykrywamy ją kolejną warstwą herbatników.
5. Wierzch ciasta obciążamy np. kładąc na nim deskę do krojenia
6. Wierzch polewamy polewą i dekorujemy cukierkami.

 

Mi ciasto smakowało ale ja ogólnie lubię takie ciasta z herbatnikami. Było słodkie ale nie przesłodzone czy mulące, co mi się podobało. No i jego zrobienie zajmowało mało czasu, tak samo jak czekanie, żeby go spróbować. :)

Polecam i smacznego :)